Ricetta + foto Ingredienti: – 1 kg. di spezzatino di vitello, – 2 cipolle medie, – 2 litri di passata di pomodoro, – un cucchiaio di concentrato di pomodoro, – 200 gr. di olio d’oliva, – 6 tracchiulelle ( ovverosia le costine di maiale), – 1/4 di litro di vino rosso preferibilmente di Gragnano, – basilico, […]
